Ceylon-kanel
I det 16. århundrede opdagede portugisiske erobrere Ceylon-kanel i Sri Lanka og bragte dette krydderi til Europa i det 16. og 17. århundrede. Ceylon-kanel udvindes fra vilde træer, der kan nå en højde på op til 10 m og vokser vildt i skovene på Ceylon og i Sydindien. Dette krydderi fremstilles af den fineste indre bark, der skæres fra tre år gamle skud.
Egte Ceylon-kanel er et stærkt duftende og smagsmæssigt fremragende krydderi. Enhver, der har smagt det, ved godt, hvilke forskellige smagskvaliteter dette krydderi skal have.
Kulhydrater (g / 100 g): 4,0
Fedt (g / 100 g): 3,0
Protein (g / 100 g): 28
Energi (kcal): 160
Mindst: 18 måneder holdbar
Nettovægt (g): 30